|
|
Mosterd Saus 3
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gr boter -
50 gr bloem -
1/2 liter bouillon -
5 eetlepels pittige mosterd -
1 theelepel citroensap of wijnazijn -
peper of tabasco
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de boter smelten, maar niet bruin worden en roer de bloem erdoor.
Giet er langzaam al roerend de koude bouillon bij.
Vermeng de mosterd met het citroensap of de wijnazijn en doe er wat peper of tabasco bij.
Roer tenslotte de mosterd door de zojuist gemaakte saus en laat er heel even koken.
|
|
|